Qualidade Lattuga

A Lattuga se preocupa com as pessoas. Por isso, prima pela qualidade com os seus produtos que chegam para o consumidor e também com o cuidado com as pessoas que os produzem.

Os funcionários são capacitados em manipulação de alimentos e trabalham dentro dos mais rígidos padrões de segurança e higiene. Os uniformes são trocados todos os dias e as atividades são realizadas com o uso de EPIs (equipamentos de proteção individual), sempre que necessário. A Lattuga conta com refeitório e vestiários para possibilitar as melhores condições de trabalho aos seus funcionários.

Os tomates Lattuga são produzidos em ambiente protegido, dentro de estufas cobertas por plástico antivírus e forradas com piso para evitar contaminação biológica dos frutos. O controle da umidade do substrato e da adubação e irrigação das plantas é automatizado e controlado, o que garante que as melhores condições para o desenvolvimento das mudas, que produzem uniformemente o ano todo.

A nutrição das plantas é reforçada e feita por fertirrigação, por meio de microtubos, que proporcionam a distribuição uniforme e na medida exata de nutrientes.

As mudas são trocadas a cada oito meses para que mantenham o vigor, a produtividade e a qualidade da produção. Elas são plantadas em substrato de coco, que promove estabilidade do seu desenvolvimento.

O manejo de pragas e doenças é ecológico e responsável, dando prioridade ao controle biológico feito por meio de feromônios, inimigos naturais e armadilhas luminosas.

A colheita dos tomates é feita diariamente por funcionários capacitados, com todo cuidado, em embalagens pequenas para que não amassem. Esse é a primeira escolha dos frutos, que passam ainda por mais duas seleções antes de serem embalados, o que mantém a qualidade e o padrão dos frutos.

A entrega é feita no mesmo dia da colheita. Esse sistema de produção permite que os tomates sejam colhidos no ponto ideal de maturação, garantindo o sabor, a cor e ainda permite um tempo extenso de prateleira nos pontos de venda, sem perder a qualidade.